Poissons, coquillages, crustacés
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Tielle SétoisePar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette à découvrir, un délice venant tout droit de Sète, jolie ville de pêcheur du Languedoc.Pot-au-feu de poissonPar Pierre-Emmanuel MalissinUn très bon plat qui réchauffe, pour une recette un peu plus chic ajouter des crevettes ou des langoustines.Thon à la provençalePar Pierre-Emmanuel Malissinrecette du Thon à la provençale tomates thon capres thym laurier recette poisson Thon à la provençale recette du sudEncornets farcisPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette des Encornets farcis chair à saucisse ail oignons tomates calamars calmars chipirons vin blanc oeufs recette poissons crustacésSaint-Jacques à la DieppoisePar Pierre-Emmanuel MalissinUne petite entrée simple pour un repas entre amis ou m^me de fêtes, un classique toujours apprécié.Saumon GravlaxPar Pierre-Emmanuel MalissinBien entendu il serait préférable de choisir un saumon sauvage de Norvège.Saumon à l’oseillePar Pierre-Emmanuel MalissinA faire de préférence avec de l'oseille fraîche, le saumon ne doit pas être trop cuit pour qu'il garde sa saveur et son fondant.Noix de Saint-Jacques et sa compotée de tomates épicéesPar Pierre-Emmanuel MalissinUn produit d'exception, pour des repas de fêtes, d'anniversaire ou d'amoureux, cette recette de Noix de Saint-Jacques et sa compotée de tomates épicées, n'est pas très compliquée à faire et accessible à toutes et tous.Saumon, épinards et mozzarella façon millefeuillesPar Pierre-Emmanuel MalissinOn peut la réaliser avec du saumon fumé ou d'autres sorte de salade verte.Cabillaud à la tomatePar Pierre-Emmanuel MalissinEn saison réalisez la sauce avec des tomates fraiches et des herbes fraiches, thym, romarin,sarriette...Cabillaud au citronPar Pierre-Emmanuel MalissinPlutôt que de l'acheter surgelé essayer cette recette de cabillaud, simple et délicieuse.Cabillaud en papillotesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette légère tout en aromates : Thym, Laurier, Coriandre, Poivre noir, Citron viennent relever ce cabillaud fondant.
