Huitres gratinées

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Une autre façon de manger des huitres, parfait pour commencer un repas de fêtes.

Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins
 24 huîtres
 3 échalotes
 100 g de chapelure
 3 cuillère à soupe de persil haché
 1 Filet de jus de citron
 50 g de beurre mou
 Poivre
 Sel
 Gros sel
1

Préchauffer le four en mode grill.

2
3

Hacher les échalotes.

4

Mélanger le beurre, la chapelure, le citron,le persil, saler, poivrer.

5
6

Ouvrir les huîtres.

7
8

Dans un plat allant au four, mettre un fond de gros sel et y poser les huîtres ouvertes.

9

Répartir dans chaque huîtres La préparation à la chapelure.

10
11

Faire gratiner 10 min au grill du four.

Ingrédients

 24 huîtres
 3 échalotes
 100 g de chapelure
 3 cuillère à soupe de persil haché
 1 Filet de jus de citron
 50 g de beurre mou
 Poivre
 Sel
 Gros sel

Instructions

1

Préchauffer le four en mode grill.

2
3

Hacher les échalotes.

4

Mélanger le beurre, la chapelure, le citron,le persil, saler, poivrer.

5
6

Ouvrir les huîtres.

7
8

Dans un plat allant au four, mettre un fond de gros sel et y poser les huîtres ouvertes.

9

Répartir dans chaque huîtres La préparation à la chapelure.

10
11

Faire gratiner 10 min au grill du four.

Huitres gratinées

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