Viandes
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Emincé de boeuf au gorgonzolaPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Emincé de boeuf au gorgonzola rumsteck crème fraîche xérèsMagret de canard au miel et au vin blancPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Magret de canard au miel et au vin blanc Échalotes ThymSuprême de pintade laqués au mielPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Suprême de pintade laqués au miel Sauce Soja Vin Rouge Poireaux CéleriFilet de lapin au miel et à la bière brunePar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Filet de lapin au miel et à la bière brune Oignons Grelots Carottes Lardons Thym LaurierClafoutis aux magrets de canard, gorgonzola et noixPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Clafoutis aux magrets de canard, gorgonzola et noix farine oeufs laitPaella au travers de porcPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Paella au travers de porc gambas poivron riz rond gousse d'ail safran vinaigre de xérèsPavé de boeuf, crème aux champignonsPar Pierre-Emmanuel MalissinLa recette peut être réalisée avec des pavés de porc ce sera tout aussi fondant, mais moins cherAgneau à l’occitanePar Pierre-Emmanuel Malissinune recette de côtelettes d'agneau mijotées dans une sauce tomates et oignons, rehaussée d'une pointe de piment d'EspeletteBlancs de poulet à la crème et aux champignonsPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette toujours appréciée, simple,rapide et pas très chère.Poulet Fermier d’Auvergne « rôti 2 heures », asperges vertes au lard Paysan et cèpesPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Poulet Fermier d’Auvergne « rôti 2 heures », asperges vertes au lard Paysan et cèpesRoulé de boeuf aux épinards, cresson et noixPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Roulé de boeuf aux épinards, cresson et noix romarin anchois crème fraîcheFilet mignon de porc farci à la rillette de porc et aux olivesPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Filet mignon de porc farci à la rillette de porc et aux olives
