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Brochettes de boeuf


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  15 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 600 g de boeuf (viande à fondue; filet...)
fleche Une douzaine de tomates cerises
fleche 2 oignons
fleche Herbes de Provence
fleche Huile d'olive
fleche Sel
fleche Poivre
photo

Préparation :

Peler et coupez les oignons en tranches pas trop fines.
Laver les tomates cerises.

Découper la viande en cubes.

Réaliser les brochettes en intercalant la viande, les tomates et l'oignon.

Enduire d’Huile d'olive, Saler, poivrer.

Préparer et allumer le barbecue en prenant toutes les mesures de sécurité nécessaire.
Faire griller les brochettes plus ou moins longtemps en fonction du gout de chacun.

Servir avec des tomates à la provençale.

Crédit photo :
© Lilyana Vynogradova - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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