recette Brochettes de légumes au curry tomates cerises courgettes poivron rouge champignons de Paris herbes de Provence moutarde
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez les légumes. Retirez le pied des champignons et gardez-les entiers.
Coupez les courgettes en épaisses rondelles.
Égrainez les poivrons et hachez-les en petits morceaux.
A l’aide de pics, constituez 4 brochettes de légumes en alternant un champignon, des morceaux de poivrons, des tomates cerises et des rondelles de courgettes.
Dans un bol, préparez la sauce au curry : mélangez le fromage blanc, le sel, le poivre, la moutarde et le curry.
Placez les brochettes sur le gril du barbecue ou le gril électrique et parsemez-les d’herbes de Provence.
Une fois grillées, dégustez-les avec la sauce au curry.
Ingrédients
Instructions
Lavez les légumes. Retirez le pied des champignons et gardez-les entiers.
Coupez les courgettes en épaisses rondelles.
Égrainez les poivrons et hachez-les en petits morceaux.
A l’aide de pics, constituez 4 brochettes de légumes en alternant un champignon, des morceaux de poivrons, des tomates cerises et des rondelles de courgettes.
Dans un bol, préparez la sauce au curry : mélangez le fromage blanc, le sel, le poivre, la moutarde et le curry.
Placez les brochettes sur le gril du barbecue ou le gril électrique et parsemez-les d’herbes de Provence.
Une fois grillées, dégustez-les avec la sauce au curry.