Brochettes de saumon, lotte et crevettes

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recette Brochettes de saumon, lotte et crevettes tomates cerises poivron jus de citron curry cumin

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
 600 g de saumon frais
  400 g de lotte fraîche
  500 g de crevettes fraîches
  8 tomates cerises
  ½ poivron
 
 
 Pour la marinade :
  4 c à soupe d'huile d'olive
  1 c à soupe de jus de citron
  1 c à soupe de curry
  1 c à café de cumin
1

la veille, décortiquez les crevettes. Coupez le saumon et la lotte en gros cubes.

2
3

Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et les épices. Faites-y mariner les cubes de poisson et les crevettes.

4
5

Le jou-même, coupez le poivron en dés.

6

Sur des pics à brochettes, alternez saumon, poivron, lotte, tomate cerise et crevette.

7
8

Faites cuire 10 min au barbecue.

Ingrédients

 600 g de saumon frais
  400 g de lotte fraîche
  500 g de crevettes fraîches
  8 tomates cerises
  ½ poivron
 
 
 Pour la marinade :
  4 c à soupe d'huile d'olive
  1 c à soupe de jus de citron
  1 c à soupe de curry
  1 c à café de cumin

Instructions

1

la veille, décortiquez les crevettes. Coupez le saumon et la lotte en gros cubes.

2
3

Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et les épices. Faites-y mariner les cubes de poisson et les crevettes.

4
5

Le jou-même, coupez le poivron en dés.

6

Sur des pics à brochettes, alternez saumon, poivron, lotte, tomate cerise et crevette.

7
8

Faites cuire 10 min au barbecue.

Brochettes de saumon, lotte et crevettes

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