recette Crème au chocolat et aux amandes ( bébé ) lait demi-écrémé jaune d’œuf chocolat pâtissier amandes en poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporez la poudre d’amandes.
Faites tiédir le lait. Ajoutez-y le jaune d’œuf, tout en fouettant.
Versez le mélange sur le chocolat, tout en mélangeant.
Faites épaissir sur le feu ( attention, ne pas faire bouillir la préparation ).
Versez dans un ramequin.
Laissez refroidir.
A partir de 1 an
Ingrédients
Instructions
Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporez la poudre d’amandes.
Faites tiédir le lait. Ajoutez-y le jaune d’œuf, tout en fouettant.
Versez le mélange sur le chocolat, tout en mélangeant.
Faites épaissir sur le feu ( attention, ne pas faire bouillir la préparation ).
Versez dans un ramequin.
Laissez refroidir.