Compote de melon aux épices

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Servir nature bien frais, ou avec formage blanc, yaourt, accompagné avec des biscuits.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 2 melons
 1 citron non traité
 200 g de sucre
 1 bâton de cannelle
 1 étoile de badiane
 3 clous de girofle
 Extrait de vanille
1

Laver et couper le citron en tranches fines.

2

Peler, épépiner et récupérer la chair du melon. La couper en morceaux.

4

Mettre le melon, le sucre, les épices, le citron et quelques gouttes d'extrait de vanille dans une casserole. Laisser compoter à feu doux.

6

Retirer les épices, placer dans un saladier et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

8

Crédit photo :

9

tanchy25 -Fotlia.com

Ingrédients

 2 melons
 1 citron non traité
 200 g de sucre
 1 bâton de cannelle
 1 étoile de badiane
 3 clous de girofle
 Extrait de vanille

Instructions

1

Laver et couper le citron en tranches fines.

2

Peler, épépiner et récupérer la chair du melon. La couper en morceaux.

4

Mettre le melon, le sucre, les épices, le citron et quelques gouttes d'extrait de vanille dans une casserole. Laisser compoter à feu doux.

6

Retirer les épices, placer dans un saladier et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

8

Crédit photo :

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Compote de melon aux épices

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