recette Compote de prunes à l'anis recette fruits automne porto cannelle jus d'orange sucre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLaver les prunes et les couper en deux. Retirer les noyaux. Verser le jus d’orange dans une casserole avec le porto, la cannelle, les étoiles de badiane et le sucre.
Laisser réduire 5 minutes à feu doux.
Faire bouillir quelques minutes les prunes.
Répartir ces fruits cuits refroidis sur 4 assiettes. Garnir de bâtons de cannelle et des étoiles.
Vous pouvez également la servir dans des verrines
Ingrédients
Instructions
Laver les prunes et les couper en deux. Retirer les noyaux. Verser le jus d’orange dans une casserole avec le porto, la cannelle, les étoiles de badiane et le sucre.
Laisser réduire 5 minutes à feu doux.
Faire bouillir quelques minutes les prunes.
Répartir ces fruits cuits refroidis sur 4 assiettes. Garnir de bâtons de cannelle et des étoiles.