recette Compote de prunes, mousse vanille reines claudes lait concentré non sucré sucre glace
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDénoyautez les prunes. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sucre et la vanille fendue en 2. Ajoutez le prunes et laissez bouillir 2 minutes.
Couvrez puis laissez cuire doucement pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Laissez refroidir.
Fouettez le lait concentré en chantilly. Ajoutez l'extrait de vanille et le sucre glace en pluie et mélangez délicatement à la spatule.
Servez la compote avec la mousse vanille.
Ingrédients
Instructions
Dénoyautez les prunes. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sucre et la vanille fendue en 2. Ajoutez le prunes et laissez bouillir 2 minutes.
Couvrez puis laissez cuire doucement pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Laissez refroidir.
Fouettez le lait concentré en chantilly. Ajoutez l'extrait de vanille et le sucre glace en pluie et mélangez délicatement à la spatule.
Servez la compote avec la mousse vanille.