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Confit de pommes

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Ingrédient pour 6 personnes:
- 2kg de pommes
- 800g de sucre
- 25cl d'eau
-
Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2h30
Cout :Economique

Préparation

Laver et couper les pommes en quartiers en gardant la peau et les pépins.
Mettre dans un faitout, ajouter 15cl d'eau, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux 1h30.
Passer au moulin à légumes.
Peser, ajouter la moitié du poids en sucre et 10cl d'eau.
Remettre sur le feu 1h. Mettre en pots.

Conseil



Ecrit par Maud Pineau

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