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Abricots au Sirop
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Recette Abricots au Sirop
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Important :
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- 1 kg d' abricots bien mûrs
- 1 kg de sucre cristallisé
- 1 l d' eau
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Cout :Economique
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Préparation
Préparez le sirop en portant au frémissement l'eau et le sucre. Laissez-le un peu réduire puis tiédir.
séparez les abricots en deux oreillons, enlever le noyeau
mettre les abricots dans de grands bocaux à conserve (type "Le Parfait"). Recouvrez-les de sirop.
Les fruits au sirop se conservent 3 à 4 mois dans un endroit sec et frais.
si vous désirer conserver les bocaux plus de 4 mois, il faut les stériliser.
une fois les bocaux remplis :
Les mettre dans un autocuiseur, entourés par un linge sans qu'ils ne se touchent et sans qu'ils ne touchent le fond ou une paroi.
Remplissez d'eau à hauteur des fruits.
Fermez et laissez bouillir 30 minutes environ.
Laissez refroidir avant de les sortir et de les stocker dans un endroit frais et sec.
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Conseil
Ecrit par ciboulette [Retour] |
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