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Recette Aumonières aux pommes, noix de coco et cannelle


montre Préparation : fleche  45 min
Cuisson : fleche  20 min + 1 h de repos

montre Difficulté : Facile

montre Coût : raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche Pour la pâte à crêpes:
fleche  2 oeufs
fleche  100 g farine
fleche  1 sachet de sucre vanillé
fleche  200 ml lait 1 pincée de sel
fleche  Pour la surprise:
fleche  3 pommes en des
fleche  noix de coco râpée
fleche  cannelle
fleche  sucre roux
fleche  chocolat fondu
fleche  beurre
photo


Préparation :

Préparez la pâte à crêpes en mélangeant les oeufs, la farine, le sel et le sucre.

Ajoutez quelques c. à soupe de lait pour former une pâte lisse puis rajoutez peu à peu le reste du lait. Laissez reposer 1 heure environ.

Faites revenir les des de pomme dans une noisette de beurre, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Sucrez légèrement et saupoudrez d'une pincée de cannelle. Faites cuire les crêpes.

Au centre de chaque crêpe, placez une boule de pommes, formez un petit paquet et ajoutez la noix de coco, nouez-le avec un ruban fin. Présentez sur l'assiette dans une marre de chocolat fondu.



Ecrit par ciboulette




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