recette Crêpes de Binche, Doubles (Belgique) farine de sarrasin farine de blé bière Binche blonde fromage de Herve recette belge
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélanger farines, Binche blonde, eau, sel et poivre. Ajouter levure délayée et huile d'arachide.
Laisser reposer 2 h, le temps pour la préparation de doubler de volume.
Cuire des crêpes. Mettre du fromage entre deux crêpes.
Réchauffer pour faire fondre le fromage. Servir avec une noix de beurre et le reste de blonde de Binche, s'il en reste...
des crèpes ou des galettes fourrées d'un fromage assez fort...
Ingrédients
Instructions
Mélanger farines, Binche blonde, eau, sel et poivre. Ajouter levure délayée et huile d'arachide.
Laisser reposer 2 h, le temps pour la préparation de doubler de volume.
Cuire des crêpes. Mettre du fromage entre deux crêpes.
Réchauffer pour faire fondre le fromage. Servir avec une noix de beurre et le reste de blonde de Binche, s'il en reste...