recette Barre aux carambars flocons d'avoine lait concentré non sucré cerneaux de noix cassonade farine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenPréchauffer le four à 180°.
Dans un bol verser la farine, le sucre et les flocons d'avoine.
Ajouter le beurre mou, l'œuf et les cerneaux de noix coupés en petits morceaux.
Mélanger le tout et former une boule.
Beurrer le moule et répartir uniformément les 3/4 de la pâte sur le fond, on réparti la pâte en la sablant comme pour un crumble.
Si vous utilisez un moule souple, pas besoin de le beurrer.
Faire cuire 10 minutes.
Pendant que la pâte cuit, faire fondre les carambars dans le lait concentré non sucré, à feu doux, et faire cuire à petit feu pendant 5 minutes en remuant sans arrêt avec un fouet.
Sortir le moule du four.
Verser sur la pâte le lait aux carambars et laisser figer un peu pour que la pâte ne pénètre pas trop dans la crème.
Recouvrir avec le reste de la pâte toujours en la sablant et en la répartissant uniformément sur la crème de carambars.
Remettre au four et laisser cuire 15 minutes de plus.
Retirer le moule du four, laisser refroidir complètement, démouler et découper des barres plus ou moins larges.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol verser la farine, le sucre et les flocons d'avoine.
Ajouter le beurre mou, l'œuf et les cerneaux de noix coupés en petits morceaux.
Mélanger le tout et former une boule.
Beurrer le moule et répartir uniformément les 3/4 de la pâte sur le fond, on réparti la pâte en la sablant comme pour un crumble.
Si vous utilisez un moule souple, pas besoin de le beurrer.
Faire cuire 10 minutes.
Pendant que la pâte cuit, faire fondre les carambars dans le lait concentré non sucré, à feu doux, et faire cuire à petit feu pendant 5 minutes en remuant sans arrêt avec un fouet.
Sortir le moule du four.
Verser sur la pâte le lait aux carambars et laisser figer un peu pour que la pâte ne pénètre pas trop dans la crème.
Recouvrir avec le reste de la pâte toujours en la sablant et en la répartissant uniformément sur la crème de carambars.
Remettre au four et laisser cuire 15 minutes de plus.
Retirer le moule du four, laisser refroidir complètement, démouler et découper des barres plus ou moins larges.