Réaliser le cake avec d'autres agrumes (oranges, pamplemousses, yuzu...)
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Préchauffer le four à 180°C.
Zester et presser les citrons
Fouetter les oeufs, le miel et le sucre, puis rajouter la farine et la levure progressivement. Ajouter le beurre salé fondu en mélangeant.
Verser le jus de citron dans la préparation avec les zestes et mélanger.
Faire fondre le chocolat avec la crème.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Verser le chocolat, Et ajouter la deuxième partie de la pâte.
Enfourner pendant 45 min.
Crédit photo : lilechka75 - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Zester et presser les citrons
Fouetter les oeufs, le miel et le sucre, puis rajouter la farine et la levure progressivement. Ajouter le beurre salé fondu en mélangeant.
Verser le jus de citron dans la préparation avec les zestes et mélanger.
Faire fondre le chocolat avec la crème.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Verser le chocolat, Et ajouter la deuxième partie de la pâte.
Enfourner pendant 45 min.
Bonne recette, gâteau très moelleux. J’ai mis le jus de deux citrons mais je n’avais pas de citron entier pour le zeste…dommage pour moi le goût citron n’était pas assez prononcé…idem pour le miel.
45 min est effectivement le temps optimal pour la cuisson.