Une recette entre le cake et le pain d'épices, à faire lorsque les fêtes approchent.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Préchauffer le four à 160C.
Beurré un moule à cake.
Battre le beurre et le sucre dans un grand saladier, le mélange doit devenir lisse et blanc. Ajouter les oeufs, un à la fois.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le safran, la muscade et la cannelle et mélangez à nouveau.
Couper l'écorces d'orange confites et le gingembre en morceaux.
Incorporer les fruits secs et le cognac.
Verser le mélange dans le moule et enfourner 1 heure et 30 minutes.
Laisser refroidir pendant 30 minutes dans le moule, puis démouler.
Crédit photo : © pink candy - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 160C.
Beurré un moule à cake.
Battre le beurre et le sucre dans un grand saladier, le mélange doit devenir lisse et blanc. Ajouter les oeufs, un à la fois.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le safran, la muscade et la cannelle et mélangez à nouveau.
Couper l'écorces d'orange confites et le gingembre en morceaux.
Incorporer les fruits secs et le cognac.
Verser le mélange dans le moule et enfourner 1 heure et 30 minutes.
Laisser refroidir pendant 30 minutes dans le moule, puis démouler.