recette Cake au thon , sauce au basilic et à la tomate farine oeufs levure chimique échalote échalote
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélangez la farine, la levure, le sel et le poivre blanc.
Incorporez les oeufs 1 à 1, le thon et le beurre pommade.
Versez dans un moule à cake beurré.Laissez reposer 20 minutes.
Faites cuire 35 minutes à 210°C.
Ébouillantez les tomates quelques secondes.
Rafraîchissez-les, pelez-les, puis coupez-les en 2, pressez-les pour en extraire le jus et les pépins.
Mixez-les avec l'échalote hachée, les feuilles de basilic, le concentré de tomate, le vinaigre, l'huile d'olive. Assaisonnez.
Démoulez le cake et servez avec la sauce.
Ingrédients
Instructions
Mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre blanc.
Incorporez les oeufs 1 à 1, le thon et le beurre pommade.
Versez dans un moule à cake beurré.Laissez reposer 20 minutes.
Faites cuire 35 minutes à 210°C.
Ébouillantez les tomates quelques secondes.
Rafraîchissez-les, pelez-les, puis coupez-les en 2, pressez-les pour en extraire le jus et les pépins.
Mixez-les avec l'échalote hachée, les feuilles de basilic, le concentré de tomate, le vinaigre, l'huile d'olive. Assaisonnez.
Démoulez le cake et servez avec la sauce.