De très jolis cupcakes recouverts d'un glaçage au citron vert, idéal pour un thé entre amies.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Préchauffer le four à 170⁰C.
Zester les citrons verts.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.
Battre les oeufs et les ajouter peu à peu au beurre et bien mélanger.Ajouter le zeste de deux citrons verts.
Mélanger la farine et la levure, ajouter au mélange précédent. Ajouter le lait.
Beurrer des moules à muffins et verser la pâte, enfourner 20-25 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.
Zester le dernier citron vert.
Presser le jus d'un citron zesté.
Fouetter le beurre et le sucre pour obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron, le sucre glace et fouetter énergiquement.
Lorsque le glaçage est bien lisse, le répartir sur les muffins en utilisant une poche à douille. Décorer d'une tranche de citron vert.
Crédit photo : © Brent Hofacker - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 170⁰C.
Zester les citrons verts.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.
Battre les oeufs et les ajouter peu à peu au beurre et bien mélanger.Ajouter le zeste de deux citrons verts.
Mélanger la farine et la levure, ajouter au mélange précédent. Ajouter le lait.
Beurrer des moules à muffins et verser la pâte, enfourner 20-25 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.
Zester le dernier citron vert.
Presser le jus d'un citron zesté.
Fouetter le beurre et le sucre pour obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron, le sucre glace et fouetter énergiquement.
Lorsque le glaçage est bien lisse, le répartir sur les muffins en utilisant une poche à douille. Décorer d'une tranche de citron vert.