Une jolie présentation gourmande pour ce biscuit classique, légèrement parfumé au citron, et agrémenté de sauce chocolat.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Préchauffez le four à 180°C.
Zester le citron.
Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il ait une coloration noisette.
Mélanger le sucre, le zeste de citron, la farine, et la poudre d’amandes. Ajouter les blancs d’oeufs. Ajoutez le beurre et fouetter pour obtenir une pâte lisse.
Remplir des petits moules à financier.
Enfourner pour 15-20 min environ.
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide.
Fouetter la crème fleurette en Chantilly, avec quelques gouttes d'extrait de vanille et le sucre glace.
Poser un fond de chocolat dans les assiettes poser les financiers et de la chantilly, servir immédiatement.
Crédit photo : © Jacques PALUT - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Zester le citron.
Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il ait une coloration noisette.
Mélanger le sucre, le zeste de citron, la farine, et la poudre d’amandes. Ajouter les blancs d’oeufs. Ajoutez le beurre et fouetter pour obtenir une pâte lisse.
Remplir des petits moules à financier.
Enfourner pour 15-20 min environ.
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide.
Fouetter la crème fleurette en Chantilly, avec quelques gouttes d'extrait de vanille et le sucre glace.
Poser un fond de chocolat dans les assiettes poser les financiers et de la chantilly, servir immédiatement.