Un gâteau sur l'idée d'une tarte tatin, un pâte moelleuse, fondante à l'ananas caramélisé, il ne fera pas long feu sur la table.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Préchauffer le four à 180 ° C
Beurrer un moule à gâteau rond
Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.
Ajouter les œufs, un à la fois. Ensuite, ajouter la farine et la levure. Mélanger bien.
Réaliser le caramel dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et quelques goutte de citron, attendre la première coloration, bouger la casserole pour obtenir un caramel uniforme. Le verser dans le moule.
Disposer les tranches d'ananas sur le dessus du caramel. Ensuite, versez l pâte.
Enfourner 30 minutes.
Une fois cuit, verser le jus d'ananas sur le gâteau. Laisser refroidir.
Crédit photo : © Jérôme Rommé - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180 ° C
Beurrer un moule à gâteau rond
Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.
Ajouter les œufs, un à la fois. Ensuite, ajouter la farine et la levure. Mélanger bien.
Réaliser le caramel dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et quelques goutte de citron, attendre la première coloration, bouger la casserole pour obtenir un caramel uniforme. Le verser dans le moule.
Disposer les tranches d'ananas sur le dessus du caramel. Ensuite, versez l pâte.
Enfourner 30 minutes.
Une fois cuit, verser le jus d'ananas sur le gâteau. Laisser refroidir.