Recette Gâteau au pavot
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 10cl de lait
- 100g de graines de pavot
- 220g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de sucre
- 150g de beurre mou
- 3 oeufs
- 1 cs de zeste de citron
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30
Temps de cuisson : 45
Cout :Economique
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Préparation
Faire tiédir le lait, y verser les graines de pavot. Laisser tremper 15 minutes. Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger le sucre et le beurre, ajouter 1 oeuf entier et 2 jaunes en réservant les 2 blancs. Egoutter les graines de pavot et les incorporer au mélange avec le zeste de citron. Verser la farine et la levure, et mélanger soigneusement.
Battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
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Ecrit par Maud Pineau
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