Name: Gâteau renversé aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g de beurre ramolli; 50 g de cassonade; 3 pommes; 100 g de beurre ramolli; 100 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 1 sachet de levure; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 2 œufs.

Le beurre sucré en fond de moule va fondre et caraméliser les pommes.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile

Portions6 portions

Préparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

Pour la garniture :

50 g de beurre ramolli

50 g de cassonade

3 pommes

Pour le gâteau :

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 œufs.

Préchauffer le four à 180 °C.

Laver, évider et couper la chair des pommes en morceaux.

Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.

Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.

Disposer les pommes sur le fond.

Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement.

Verser dans le moule sur les pommes.

Enfourner 35 minutes.

Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.

Crédit photo : © zoryanchik - Fotolia.com

Ingrédients