recette Madeleines au salidou farine sucre beurre oeufs levure
Le salidou est une crème de caramel au beurre salé, c'est une recette bretonne
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCommencer par battre les oeufs avec le sucre.
Incorporer la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu, mélanger le tout.
Pour finir ajouter le salidou, mélanger.
Dans les moules à madeleines y déposer une cuillère à soupe de pâte.
Préchauffez votre four à 240°.
Cuire les madeleines 4mn, puis baisser le four à 180° et cuire encore 4mn.
C'est cette différence de température qui va créer la belle bosse.
Le salidou est une crème de caramel au beurre salé, c'est une recette bretonne
Ingrédients
Instructions
Commencer par battre les oeufs avec le sucre.
Incorporer la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu, mélanger le tout.
Pour finir ajouter le salidou, mélanger.
Dans les moules à madeleines y déposer une cuillère à soupe de pâte.
Préchauffez votre four à 240°.
Cuire les madeleines 4mn, puis baisser le four à 180° et cuire encore 4mn.
C'est cette différence de température qui va créer la belle bosse.