Muffins à la citrouille

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Le potiron ou la citrouille, se cuisine de mille et une façon, essayer les aussi en dessert.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h
 60 ml d'huile
 
 310 g de farine
 
 1 sachet de levure chimique
 
 1 pincée de sel
 
 175g de sucre brun
 
 2 pincée de cannelle (ou plus)
 
 2 oeufs
 
 100ml de yaourt nature
 
 275ml de lait
 
 3 cuillère à soupe de miel
 
 240g de cube de chair de citrouille ou de potiron cuit
 
 1 poignée de graines de citrouille
1

Préchauffer le four à 200 ° C.

2

Huiler des caissettes et les placer dans des moules à muffins (il en faut 12 environ).

3

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la levure dans un grand saladier.

4

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le yaourt, le lait, le miel et l'huile, bien mélanger.

5

Mélanger la farine et la préparation.

6

Écraser et incorporer la citrouille.

7

Verser le mélange dans les moule à muffins.

8

Parsemer de graines de citrouille sur les muffins.

9

Enfourner 20-25 minutes.

10
11

Crédit photo :

12

© olhaafanasieva - Fotolia.com

Ingrédients

 60 ml d'huile
 
 310 g de farine
 
 1 sachet de levure chimique
 
 1 pincée de sel
 
 175g de sucre brun
 
 2 pincée de cannelle (ou plus)
 
 2 oeufs
 
 100ml de yaourt nature
 
 275ml de lait
 
 3 cuillère à soupe de miel
 
 240g de cube de chair de citrouille ou de potiron cuit
 
 1 poignée de graines de citrouille

Instructions

1

Préchauffer le four à 200 ° C.

2

Huiler des caissettes et les placer dans des moules à muffins (il en faut 12 environ).

3

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la levure dans un grand saladier.

4

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le yaourt, le lait, le miel et l'huile, bien mélanger.

5

Mélanger la farine et la préparation.

6

Écraser et incorporer la citrouille.

7

Verser le mélange dans les moule à muffins.

8

Parsemer de graines de citrouille sur les muffins.

9

Enfourner 20-25 minutes.

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Crédit photo :

12

© olhaafanasieva - Fotolia.com

Muffins à la citrouille

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