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Recette Crème au chocolat Nutella et chantilly


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Ingrédient pour 4 personnes :
fleche 200 g de chocolat noir à pâtisserie
fleche  2 c. à soupe de Nutella
fleche 65 cl de crème liquide
fleche  100 g de sucre en poudre
fleche  50 g de sucre glace
fleche  3 jaunes d’œufs
fleche  vermicelle de chocolat
montre
préparation :
fleche  15 min
cuisson :
fleche  10 min
montre
difficulté : Facile
montre
coût : Economique

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Préparation

Versez 40 cl de crème liquide dans une casserole et portez-la à ébullition.

Aux premiers frémissements, retirez du feu, ajoutez le Nutella, mélangez, couvrez et laissez fondre.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.

Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre, puis versez le chocolat fondu, en fouettant.

Versez la crème liquide au Nutella, sur le chocolat, en fouettant bien.

Versez la préparation, dans une casserole et faites cuire 5 min, en remuant, sans ébullition à feu doux.

Répartissez les crèmes dans six verres hauts et placez-les au frais pendant 2 heures.

Au moment de servir, fouettez la crème liquide restante avec le sucre glace.

Mettez la chantilly dans une poche à douille et répartissez-la sur les crèmes au chocolat.

Servez, accompagné de biscuits secs et parsemez de vermicelles de chocolat.




Ecrit par ciboulette




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