Pour les fêtes il est toujours agréable de proposer des mignardises avec le café, le grand classique en est les truffes au chocolat, cette petite recette très simple ne vous prendra pas beaucoup de temps.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Faire fondre le chocolat au micro-onde, ou au bain-marie avec deux cuillères à soupe de lait .
Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'oeufs en remuant rapidement et énergiquement.
Ajouter ensuite le sucre glace, la crème fraîche et l'alcool si vous en avez prévu (3cl ), réserver au frais 2 heures.
Former des petites boules avec deux petites cuillères et les rouler dans le cacao.
Ajoutez un alcool, grand marnier, whisky, ou des noisettes, noix hachées, ou avec un enrobage noix de coco...
Crédit photo : © ld1976 - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Faire fondre le chocolat au micro-onde, ou au bain-marie avec deux cuillères à soupe de lait .
Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'oeufs en remuant rapidement et énergiquement.
Ajouter ensuite le sucre glace, la crème fraîche et l'alcool si vous en avez prévu (3cl ), réserver au frais 2 heures.
Former des petites boules avec deux petites cuillères et les rouler dans le cacao.