recette Crème brulée au thé vert lait oeufs sucre crème liquide thé vert en poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenfaire bouillir le lait,
laisser tiédir et ajouter le thé vert,
fouetter le tout pour dissoudre le thé vert,
mélanger les jaunes, la crème et le sucre,
incorporer le lait avec le thé et mélanger le tout,
verser le tout dans des ramequins,
laisser cuire une quarantaine de minutes à 120°,
laisser refroidir à température ambiante,
placer au frigo environ 2 heures avant de servir
Ingrédients
Instructions
faire bouillir le lait,
laisser tiédir et ajouter le thé vert,
fouetter le tout pour dissoudre le thé vert,
mélanger les jaunes, la crème et le sucre,
incorporer le lait avec le thé et mélanger le tout,
verser le tout dans des ramequins,
laisser cuire une quarantaine de minutes à 120°,
laisser refroidir à température ambiante,
placer au frigo environ 2 heures avant de servir