recette Crème de figues et myrtilles Fromage Blanc Sucre Brun Agar Agar
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacileLavez les myrtilles. Réservez-en quelques unes.Réservez une figue.
Coupez les autres figes en quatre et faites-les cuire 5 minutes avec un fond d'eau et le sucre. Mixez-les avec les myrtilles.
Dans une casserole, portez à ébullition l'agar-agar dans 5 cl d'eau froide. Ajoutez à la purée de fruits et mélangez avec le fromage blanc. Versez dans des verrines.
Laissez reposer au frais 1h30 à 2 heures et décorez avec des lamelles de figues et quelques myrtilles.
Ingrédients
Instructions
Lavez les myrtilles. Réservez-en quelques unes.Réservez une figue.
Coupez les autres figes en quatre et faites-les cuire 5 minutes avec un fond d'eau et le sucre. Mixez-les avec les myrtilles.
Dans une casserole, portez à ébullition l'agar-agar dans 5 cl d'eau froide. Ajoutez à la purée de fruits et mélangez avec le fromage blanc. Versez dans des verrines.
Laissez reposer au frais 1h30 à 2 heures et décorez avec des lamelles de figues et quelques myrtilles.