recette Flan aux raisins secs, oeufs et rhum vanille zeste de citron lait recette flan dessert
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaire bouillir le lait. Laisser imbiber les raisins dans le rhum (la quantité dépend de votre goût).
Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le lait tiède en fouettant vivement puis la vanille.
Faire fondre le sucre en morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau. Laisser le caramel brunir et le verser dans un moule allant au four. Verser la préparation aux oeufs, les raisins secs et le reste de rhum.
Cuire dans le four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 35 à 40 min.
Ingrédients
Instructions
Faire bouillir le lait. Laisser imbiber les raisins dans le rhum (la quantité dépend de votre goût).
Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le lait tiède en fouettant vivement puis la vanille.
Faire fondre le sucre en morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau. Laisser le caramel brunir et le verser dans un moule allant au four. Verser la préparation aux oeufs, les raisins secs et le reste de rhum.
Cuire dans le four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 35 à 40 min.