Ingrédients pour 6 personnes : 2 poires 250 g de mascarpone 15 cl de crème liquide
3 c. à soupe de sucre en poudre 6 cookies au chocolat
1/2 tasse de café fort 2 c. à soupe de rhum 1 c. à soupe de cacao en poudre
Préparation :
Versez la crème liquide dans un saladier et placez-le au frais avec les fouets du batteur pendant 5 min afin que le tout soit bien froid.
Fouettez pour obtenir une crème chantilly. Ajoutez le sucre et le mascarpone. Fouettez à nouveau pour que le mélange soit bien homogène.
Ecrasez grossièrement les cookies et passez-les dans le mélange café/rhum.
Pelez les poires, ôtez le coeur et coupez-les en petits dés.
Garnissez le fond de votre plat des cookies imbibés et recouvrez d'une première couche de crème.
Déposez les dés de poires uniformément sur la crème puis recouvrez d'une deuxième couche de crème.
Egalisez bien le dessus et saupoudrez de cacao.
Placez au frais avant de servir.
Ecrit par Ciboulette
Les autres recettes de la Catégorie Crèmes flans puddings gelées
20 min
Vins, Champagnes, Bières, Cidres, Apéritifs, Liqueurs et Digestifs
Ouvre ton salon de thé et devient la meilleure pâtissière
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
Téléchargez le livre des meilleures recettes de Tartes sucrées. Ce livre contient 60 recettes de tartes sucrées pour réaliser une multitude de recettes, utilisant tous les fruits de saison.
