recette Aspic de pamplemousse feuilles de gélatine feuilles de menthe sorbet citron pamplemousse au sirop sucre en poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettez tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Égouttez les quartiers de pamplemousse.
Récupérez le jus ( 200 ml ) et faites le chauffer avec le sucre.
Hors du feu, ajoutez la gélatine.
Coupez les quartiers de pamplemousse en cubes. Répartissez-les dans un bac à glaçons avec les feuilles de menthe hachées .Ajouter le jus.
Placez au réfrigérateur au moins 3 heures.
Au moment de servir, démoulez et servez avec le sorbet au citron.
Ingrédients
Instructions
Mettez tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Égouttez les quartiers de pamplemousse.
Récupérez le jus ( 200 ml ) et faites le chauffer avec le sucre.
Hors du feu, ajoutez la gélatine.
Coupez les quartiers de pamplemousse en cubes. Répartissez-les dans un bac à glaçons avec les feuilles de menthe hachées .Ajouter le jus.
Placez au réfrigérateur au moins 3 heures.
Au moment de servir, démoulez et servez avec le sorbet au citron.