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Recette Crumble aux quetsches et aux pommes

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Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 2 pommes acidulées
fleche  800 g de quetsches
fleche  120 g de sucre semoule
fleche  60 g de poudre d'amandes
fleche  200 g de farine
fleche  120 g de beurre ramolli
montre
Préparation :
fleche  10 min
Cuisson :
fleche  20 min
montre
Difficulté : Facile
montre
Coût : Economique



Préparation :

Allumer le four à thermostat 8 (240°C). Peler et dénoyauter les quetsches et couper les en 2.

Peler, épépiner les pommes et tailler les en dés.

Mêler le tout dans un plat à gratin, poudrer de 30 g de sucre en poudre.

Travailler le reste du sucre et le beurre en pommade. Incorporer la poudre d'amande. Saupoudrer la farine et l'incorporer rapidement du bout des doigts, pour obtenir une texture grumeleuse. Étaler ce mélange sur les fruits.

Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir tiède avec de la crème fouettée.


Ecrit par ciboulette




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