Ingrédients pour 6 personnes : 2 pommes acidulées 800 g de quetsches 120 g de sucre semoule 60 g de poudre d'amandes 200 g de farine 120 g de beurre ramolli
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Coût : Economique
Préparation :
Allumer le four à thermostat 8 (240°C). Peler et dénoyauter les quetsches et couper les en 2.
Peler, épépiner les pommes et tailler les en dés.
Mêler le tout dans un plat à gratin, poudrer de 30 g de sucre en poudre.
Travailler le reste du sucre et le beurre en pommade. Incorporer la poudre d'amande. Saupoudrer la farine et l'incorporer rapidement du bout des doigts, pour obtenir une texture grumeleuse. Étaler ce mélange sur les fruits.
Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
2 pommes acidulées 
Ouvre ton salon de thé et devient la meilleure pâtissière
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
Téléchargez le livre des meilleures recettes de Tartes sucrées. Ce livre contient 60 recettes de tartes sucrées pour réaliser une multitude de recettes, utilisant tous les fruits de saison.