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Fraises flambées au Grand Marnier et au poivre vert
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Recette Fraises flambées au Grand Marnier et au poivre vert
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 400 g de fraises
- 1 grosse noix de beurre doux
- 1/4 tasse de sucre
- 1 orange à jus et son zeste
- 1 c. à soupe de poivre vert entier
- 2 c. à soupe de Grand Marnier
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Cout :Modéré
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Préparation
Faire fondre le beurre dans la poêle.
Ajouter le sucre, le jus d'orange et laisser légèrement caraméliser.
Ajouter les fraises et les laisser cuire sans trop les ramollir.
Ajouter les zestes et flamber au Grand Marnier.
Ajouter le poivre vert entier et terminer la cuisson. (attention, le poivre chauffé devient vite âcre.)
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Conseil
Attention, le poivre chauffé devient vite âcre.
Servir tel que, ou posé sur une boule de glace à la vanille.
Ecrit par Paganus [Retour] |
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