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Recette Fruits rouges au vin et aux épices
Préparation :
 15 min
Cuisson :
5 min
Difficulté : Facile
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Coût : Raisonnable
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Ingrédients pour 6 personnes :
75cl de vin ( rasteau de préférence )
200g de sucre
1 clou de girofle
1/2 baton de cannelle
1 étoile de badiane
1 rondelle d'orange
1 rondelle de citron
1/2 barquette de groseilles
1 barquette de framboises
1 barquette de mures
1 barquette de fraises des bois
1 barquette de myrtilles
1/2 barquette de fraises
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Préparation :
Verser le vin dans une casserole
Ajouter le sucre, le clou de gironfle, la cannelle, la badiane et les rondelles d'orange et de citron
Porter à ébullition. Eteindre le feu
Laisser infuser, à couvert, 10 mn.
Egrapper les groseilles.
Trier le reste des fruits et les nettoyer. Les répartir dans des assiettes creuses.
Filtrer le vin dans un chinois. Le verser, encore chaud, sur les fruits. Servir
Conseils
Vous pourrez accompagner ce dessert de petits biscuits secs, tels que les langues-de-chat ou des tuiles ou de madeleines
Ecrit par ciboulette
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