Name: Fruits rouges au vin et aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 75cl de vin ( rasteau de préférence ); 200g de sucre; 1 clou de girofle; 1/2 baton de cannelle; 1 étoile de badiane; 1 rondelle d'orange; 1 rondelle de citron; 1/2 barquette de groseilles; 1 barquette de framboises; 1 barquette de mures; 1 barquette de fraises des bois; 1 barquette de myrtilles; 1/2 barquette de fraises

recette Fruits rouges au vin et aux épices groseilles mures framboises anis fraises myrtilles cannelle girofle recette dessert fruits

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

75cl de vin ( rasteau de préférence )

200g de sucre

1 clou de girofle

1/2 baton de cannelle

1 étoile de badiane

1 rondelle d'orange

1 rondelle de citron

1/2 barquette de groseilles

1 barquette de framboises

1 barquette de mures

1 barquette de fraises des bois

1 barquette de myrtilles

1/2 barquette de fraises

Verser le vin dans une casserole

Ajouter le sucre, le clou de gironfle, la cannelle, la badiane et les rondelles d'orange et de citron

Porter à ébullition. Eteindre le feu

Laisser infuser, à couvert, 10 mn.

Egrapper les groseilles.

Trier le reste des fruits et les nettoyer. Les répartir dans des assiettes creuses.

Filtrer le vin dans un chinois. Le verser, encore chaud, sur les fruits. Servir

Vous pourrez accompagner ce dessert de petits biscuits secs, tels que les langues-de-chat ou des tuiles ou de madeleines

Ingrédients