recette Purée de pommes sur croûtons pain de mie beurre sucre zeste de citron cerises confites recette fruits
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 g de pommes
125 g de sucre
1 cuillerée d’eau
125 g de beurre
6 tranches de pain de mie
zeste de citron
60 g de cerises confites
1
Faire frire les tranches de pain au beurre chaud.
2
Préparer une purée de pommes avec le sucre et très peu d’eau.
3
Parfumer au zeste de citron.
4
Garnir les croûtons avec la purée disposée en dôme.
5
Mettre au sommet quelques cerises confites.
Servir avec une boule de glace vanille.
Ingrédients
500 g de pommes
125 g de sucre
1 cuillerée d’eau
125 g de beurre
6 tranches de pain de mie
zeste de citron
60 g de cerises confites
Instructions
1
Faire frire les tranches de pain au beurre chaud.
2
Préparer une purée de pommes avec le sucre et très peu d’eau.
3
Parfumer au zeste de citron.
4
Garnir les croûtons avec la purée disposée en dôme.
5
Mettre au sommet quelques cerises confites.