Un bon dessert, Léger, rafraichissant à déguster durant tout l'été.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileRetrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com
Le sirop :
Versez dans une casserole le sucre en poudre, l'eau, le jus de citron, les graines de cardamome la cannelle. Portez à ébullition pendant 2 minutes, puis laissez refroidir.
A l'aide d'une cuillère parisienne, formez de petites boules de pastèque en prenant soin d'ôter les graines, disposez dans le saladier de service,(réservez quelques billes de pastèque pour la décoration).
Coupez le melon en deux, ôter les graines, formez des billes de melon avec la cuillère parisienne, mettez dans le saladier avec les boules de pastèque, (réservez quelques billes de melon pour la décoration).
Versez le sirop sur les billes de melon et de pastèque.
Ajoutez la menthe lavée et ciselée, le poivre, bien mélanger, couvrez de film alimentaire et entreposez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Piquez en brochettes les billes de melon et de pastèque que vous avez réservé.
Servez bien frais avec une petite brochette et quelques feuilles de menthe.
A bientôt.
Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com
Un bon dessert, Léger, rafraichissant à déguster durant tout l'été.
Ingrédients
Instructions
Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com
Le sirop :
Versez dans une casserole le sucre en poudre, l'eau, le jus de citron, les graines de cardamome la cannelle. Portez à ébullition pendant 2 minutes, puis laissez refroidir.
A l'aide d'une cuillère parisienne, formez de petites boules de pastèque en prenant soin d'ôter les graines, disposez dans le saladier de service,(réservez quelques billes de pastèque pour la décoration).
Coupez le melon en deux, ôter les graines, formez des billes de melon avec la cuillère parisienne, mettez dans le saladier avec les boules de pastèque, (réservez quelques billes de melon pour la décoration).
Versez le sirop sur les billes de melon et de pastèque.
Ajoutez la menthe lavée et ciselée, le poivre, bien mélanger, couvrez de film alimentaire et entreposez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Piquez en brochettes les billes de melon et de pastèque que vous avez réservé.
Servez bien frais avec une petite brochette et quelques feuilles de menthe.
A bientôt.
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