recette Soupe d'abricots, glace pistache Sucre en Poudre gousse de Vanille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et coupez les abricots en deux. Dénoyautez-les. Mixez-les pendant 20 secondes avec le sucre et les graines de vanille. Placez au frais.
Concassez et faites griller les pistaches à sec dans une poêle.
Répartissez la soupe d'abricot dans des coupes bien froides. Déposez une quenelle de glace à la pistache. Parsemez de pistaches concassées et servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Lavez et coupez les abricots en deux. Dénoyautez-les. Mixez-les pendant 20 secondes avec le sucre et les graines de vanille. Placez au frais.
Concassez et faites griller les pistaches à sec dans une poêle.
Répartissez la soupe d'abricot dans des coupes bien froides. Déposez une quenelle de glace à la pistache. Parsemez de pistaches concassées et servez aussitôt.