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Glace au miel de lavande

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Recette Glace au miel de lavande


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1/2 litre de lait
- 6 jaunes d'oeuf
- 250 gr de miel de lavande
- 25 cl de creme fraiche extrait de vanille
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn+ temps de congélation
Cout : économique














Préparation

1) faire chauffer le lait
2) battre énergiquement les oeufs et le miel, il faut que le mélange soit mousseux
3) mélanger le lait tiède et les oeufs
4) remettre sur le feu pour épaissir sans faire boullir, il faut que la crème nappe la cuiller
5) rajouter la crème et quelques gouttes d'extrait de vanille et laisser refroidir
6) une fois la crème froide la mettre dans la sorbetière et suivre les instructions de l'appareil

Conseil

Si vous n'avez pas de sorbetiere, il faudra remuer souvent la glace au congelateur

Ecrit par Quark (administrateur)

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