recette Glace meringuée oeufs sucre en poudre crème fraîche épaisse extrait de vanille caramel liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 grosses meringues ou 6 moyennes
4 beaux oeufs
30 g de sucre en poudre
200 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
caramel liquide
1
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, la crème, la vanille et les blancs battus en neige.
2
3
Ajoutez à la préparation les meringues écrasées.
4
Verser le caramel dans le fond du moule puis ajouter la préparation.
5
6
Mettre au congélateur au moins 12 heures.
Ingrédients
4 grosses meringues ou 6 moyennes
4 beaux oeufs
30 g de sucre en poudre
200 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
caramel liquide
Instructions
1
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, la crème, la vanille et les blancs battus en neige.
2
3
Ajoutez à la préparation les meringues écrasées.
4
Verser le caramel dans le fond du moule puis ajouter la préparation.
5
6
Mettre au congélateur au moins 12 heures.