Profiteroles au chocolat et à la pistache

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recette Profiteroles au chocolat et à la pistache beurre chocolat noir jaune d'œuf glace à la pistache

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 16 chouquettes
  1/2 litre de glace à la pistache
 50 g de beurre
 200 g de chocolat noir
 30 g de pistaches décortiquées non salées
 1 jaune d'œuf
1

Découpez un chapeau dans les chouquettes .

2
3

Réalisez 16 petites boules de glace.

4
5

Déposez les dans chaque chouquette et remettez les chapeaux.

6

Réservez au congélateur.

7
8

Faites fondre le chocolat.

9

Incorporez le beurre.

10

Mélangez et incorporez le jaune d'oeuf.

11
12

Au moment de servir, sortir les profiteroles.

13
14

Disposez les dans les assiettes.

15
16

Nappez de sauce au chocolat et parsemez de pistaches.

Ingrédients

 16 chouquettes
  1/2 litre de glace à la pistache
 50 g de beurre
 200 g de chocolat noir
 30 g de pistaches décortiquées non salées
 1 jaune d'œuf

Instructions

1

Découpez un chapeau dans les chouquettes .

2
3

Réalisez 16 petites boules de glace.

4
5

Déposez les dans chaque chouquette et remettez les chapeaux.

6

Réservez au congélateur.

7
8

Faites fondre le chocolat.

9

Incorporez le beurre.

10

Mélangez et incorporez le jaune d'oeuf.

11
12

Au moment de servir, sortir les profiteroles.

13
14

Disposez les dans les assiettes.

15
16

Nappez de sauce au chocolat et parsemez de pistaches.

Profiteroles au chocolat et à la pistache
IngrédientsInstructions

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