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Desserts Glaces et sorbets Sorbet au Champagne
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Sorbet au Champagne
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Recette Sorbet au Champagne
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Ingrédient pour 12 personnes:
- 1 litre de sorbet au citron
- 1 bouteille de Champagne ou Vouvray ou Blanquette de Limoux
- ou autre .... (sec)
- 1 tube de lait concentré sucré
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 0
Cout :Modéré
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Préparation
A préparer au tout dernier moment.
1 - Mettez le litre de sorbet en morceaux et le Champagne dans un grand saladier
2 - Passez le tout au mixer, tout en rajoutant le contenu du tube de lait concentré.
3 - Continuez à mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien mousseuse.
4 - Versez sans attendre dans des flûtes à Champagne.
5 - Servez aussitôt avec une paille.
C'est vraiment délicieux.
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Conseil
On peut bien sûr faire cette recette au Champagne, mais n'importe quel Crémant sec de bonne qualité sera parfait.
Succès garanti pour ce dessert frais et apprécié après un repas un peu riche.
En Espagne, on le sert souvent en "trou normand" au milieu d'un repas de fête.
Ecrit par Lyli Alf [Retour] |
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