recette Soufflé au café et aux noix œufs sucre en poudre cerneaux de noix café soluble beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenFouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez le café dissous avec 1 càs d'eau.
Placez dans un bain-marie frémissant et continuez à fouetter jusqu'à ce que la préparation double de volume.
Ajoutez les noix hachées.
Montez les blancs d'œufs en neige et. incorporez à la préparation.
Versez dans 4 moules à soufflé.
Faites cuire 15 min, à 210 °C.
Servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Fouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez le café dissous avec 1 càs d'eau.
Placez dans un bain-marie frémissant et continuez à fouetter jusqu'à ce que la préparation double de volume.
Ajoutez les noix hachées.
Montez les blancs d'œufs en neige et. incorporez à la préparation.
Versez dans 4 moules à soufflé.
Faites cuire 15 min, à 210 °C.
Servez aussitôt.