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1) Dans une terrine, batter les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé.
2) Ajouter avec le lait.
3) Ajouter la farine, la levure, le sel.
4) Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5) Etaler la pate sur une épaisseur de 8mm. Fariner la. Faites des formes de saucisses de Hot-dogs avec. Vous obtenez des petit beignet.
6) Plongez les beignets dans la friture chaude pendant 3-5 min.
7) Retournez-les pour qu'ils dorent des deux côtés.
8) lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez les beignets avec du papier absorbant.
9) Saupoudrez de sucre glace
10) Faites des formes de petits pains de Hot-dog avec la brioche.
11) Faites chauffer à feu doux 350 g de chocolat et caramel.
12) Versez le chocolat et le caramel sur la pate à beignet en forme de saucisse.