recette Tarte au chocolat et aux marrons pâte sablée jaunes d'oeufs crème liquide chocolat noir brisures de marrons glacés
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileBeurrez et farinez un moule à tarte. Garnissez-le avec la pâte. Enfournez 20 minutes
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Portez la crème liquide à ébullition. Versez-la sur les jaunes tout en mélangeant. Laissez épaissir au bain-marie. versez sur le chocolat coupé en petits morceaux. Mélangez bien et lissez. laissez tiédir.
Versez sur le fond de tarte. Placez au frigo 4 heures.
Au moment de servir, répartissez les brisures de marrons glacés sur la tarte.
Ingrédients
Instructions
Beurrez et farinez un moule à tarte. Garnissez-le avec la pâte. Enfournez 20 minutes
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Portez la crème liquide à ébullition. Versez-la sur les jaunes tout en mélangeant. Laissez épaissir au bain-marie. versez sur le chocolat coupé en petits morceaux. Mélangez bien et lissez. laissez tiédir.
Versez sur le fond de tarte. Placez au frigo 4 heures.
Au moment de servir, répartissez les brisures de marrons glacés sur la tarte.