Tarte framboises citron et mascarpone

4.3
(3)

Une crème onctueuse au citron, la douceur des framboises font de cette tarte une poésie gourmande.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
 1 pâte brisée
 150g de yogourt grec
 200g de mascarpone
 2 cuillères à soupe de sucre glace
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 100g de lemon curd
  250g de framboises
1

Préchauffez le four à 210°C.

2

Étaler la pâte avec son papier sulfurisé, enfourner la pâte 25 min. Laisser refroidir et réserver.

4

Mélanger le yogourt, le mascarpone, le sucre, l’extrait de vanille et le lemon curd.

6

Étaler dans le fond de tarte, répartir les framboises, saupoudrer de sucre glace, et mettre au frais.

Crédit photo : © mick200 - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte brisée
 150g de yogourt grec
 200g de mascarpone
 2 cuillères à soupe de sucre glace
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 100g de lemon curd
  250g de framboises

Instructions

1

Préchauffez le four à 210°C.

2

Étaler la pâte avec son papier sulfurisé, enfourner la pâte 25 min. Laisser refroidir et réserver.

4

Mélanger le yogourt, le mascarpone, le sucre, l’extrait de vanille et le lemon curd.

6

Étaler dans le fond de tarte, répartir les framboises, saupoudrer de sucre glace, et mettre au frais.

Tarte framboises citron et mascarpone

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