recette Tarte à la ricotta et au café pâte brisée sucre oeufs rhum café moulu
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 350 g de pâte brisée
à acheter ou à faire soi même
500 g de ricotta
200 g de sucre
4 oeufs
2 cuillères à café de café moulu (celui avec lequel on fait l'expresso en Italie)
un peu de rhum
1
Étaler la pâte brisée dans un moule beurré et fariné. Bien écraser la ricotta avec une fourchette.
2
Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter la ricotta, le café moulu, le rhum.
3
Verser la préparation dans le moule.
4
Enfourner à 180°C (Th 6) pendant 30 à 45 min.
Ingrédients
350 g de pâte brisée
à acheter ou à faire soi même
500 g de ricotta
200 g de sucre
4 oeufs
2 cuillères à café de café moulu (celui avec lequel on fait l'expresso en Italie)
un peu de rhum
Instructions
1
Étaler la pâte brisée dans un moule beurré et fariné. Bien écraser la ricotta avec une fourchette.
2
Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter la ricotta, le café moulu, le rhum.
3
Verser la préparation dans le moule.
4
Enfourner à 180°C (Th 6) pendant 30 à 45 min.