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Bouchées aux poireaux et aux poires


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 pâte Feuilletée
fleche  1 Blanc de Poireau
fleche  1/2 Poire
fleche  30 g de Fourme d'Ambert
fleche  1 Oeuf
fleche  15 g de Beurre
fleche  1/2 Citron
fleche  Sel
fleche  Poivre du Moulin
photo

Préparation :

Dans la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez 12 ronds de 6 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserve au réfrigérateur.

Lavez et coupez le poireau en rondelles. Faites suer au beurre 2 à 3 minutes. Assaisonnez et égouttez.

Coupez l poire en dés et arrosez de jus de citron.
Coupez le fromage en dés.

Préchauffez le four à 200°C (th.7).

Dorez les ronds de pâte feuilletée au jaune d'oeuf. Répartissez le blanc de poireau, les dés de poire et les dés de fromage.

Enfournez pour une dizaine de minutes.


Ecrit par anne-marie





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