recette Chausson aux gésiers pâte feuilletée échalote persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 pâte feuilletée
120 g de gésiers de canard
1 échalote
persil
1 jaune d'oeuf battu
sel
poivre
beurre
1
Pelez et hachez l'échalote. Faites suer dans le beurre et ajoutez les gésiers coupés en dés. Assaisonnez. Parsemez de persil.
2
3
Coupez 4 ronds de pâte feuilletée et sur chaque moitié, déposez les gésiers.
4
5
Pliez la pâte en deux en soudant les bords avec un peu de jaune d'oeuf. Dorez.
6
7
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
8
Servez avec une salade.
Ingrédients
1 pâte feuilletée
120 g de gésiers de canard
1 échalote
persil
1 jaune d'oeuf battu
sel
poivre
beurre
Instructions
1
Pelez et hachez l'échalote. Faites suer dans le beurre et ajoutez les gésiers coupés en dés. Assaisonnez. Parsemez de persil.
2
3
Coupez 4 ronds de pâte feuilletée et sur chaque moitié, déposez les gésiers.
4
5
Pliez la pâte en deux en soudant les bords avec un peu de jaune d'oeuf. Dorez.
6
7
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
8
Servez avec une salade.