Chausson au gouda et aux noix

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recette Chausson au gouda et aux noix Jaunes d'oeufs Noix de Muscade Cumin pâte Feuilletée Oeuf

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 200 g de Gouda en dés
 75 g de Cerneaux de Noix concassés
 50 g de Beurre mou
 4 Jaunes d'oeufs
 Sel
 Poivre
 1 pincée de Noix de Muscade
 0.5 cuillères à café de Cumin en Poudre
 250 g de pâte Feuilletée
 1 Oeuf
 1 cuillère à café de Cumin en Grains
1

Préchauffez le four à 200°C.

2
3

Incorporez les oeufs, un à un , au beurre pommade.

4
5

Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade et de cumin en poudre.

6
7

Ajoutez les dés de gouda et les noix.

8
9

Découpez 4 grands disques dans la pâte feuilletée.

10

Déposez un peu de farce au Gouda sur chaque moitié de disque.

11
12

Humectez le pourtour des disques et fermez en pliant en deux. Soudez fortement les bords

13
14

Dorez les chaussons et parsemez de graines de cumin.

15
16

Enfournez pour 40 minutes.

17

Servez chaud.

Ingrédients

 200 g de Gouda en dés
 75 g de Cerneaux de Noix concassés
 50 g de Beurre mou
 4 Jaunes d'oeufs
 Sel
 Poivre
 1 pincée de Noix de Muscade
 0.5 cuillères à café de Cumin en Poudre
 250 g de pâte Feuilletée
 1 Oeuf
 1 cuillère à café de Cumin en Grains

Instructions

1

Préchauffez le four à 200°C.

2
3

Incorporez les oeufs, un à un , au beurre pommade.

4
5

Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade et de cumin en poudre.

6
7

Ajoutez les dés de gouda et les noix.

8
9

Découpez 4 grands disques dans la pâte feuilletée.

10

Déposez un peu de farce au Gouda sur chaque moitié de disque.

11
12

Humectez le pourtour des disques et fermez en pliant en deux. Soudez fortement les bords

13
14

Dorez les chaussons et parsemez de graines de cumin.

15
16

Enfournez pour 40 minutes.

17

Servez chaud.

Chausson au gouda et aux noix

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